鸡蛋黄粉 蛋黄粉 鸡蛋黄粉 鸡蛋全粉 天然产物的专业供应商

鸡蛋蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检、验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等多道工序制成，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品，具有较好的乳化性, 是冷饮、烘焙食品、调味料、膨化食品、面食产品、冰淇淋、高档饲料等产品的原料,比鲜鸡蛋更容易保存及运输，较鸡蛋有着更为突出的优越性。 

1.在糕点、面包、饼干的应用：

 A、能增加产品的营养价值，增大面包体积，使心子柔软，提高产品风味；

 B、在面团中混合后，能使面团具有较高的气体包含能力;

C、在焙烤中，卵磷脂分解和焦化可使饼干上色美观；

 D、含有-SH基团，同时还有丰富的卵磷脂，可改善产品保存期。

E、在冰淇淋的应用中，鸡蛋黄粉是一种天然的乳化剂，增加了脂肪的凝聚性，提高冰淇淋的保形性，还可以改善产品风味。

2.感官指标

粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的固有气味，无异味和杂质。

保质期：12个月

    1. 感官指标

　　粉末状或易松散之块状，均匀淡黄色，具有鸡蛋黄粉的特有气味，无异味和杂质。

　　2.卫生指标

　　项目 检验指标

　　细菌总数， 个/克 ≤5000

　　大肠菌群， 个/100克≤30

　　致病菌（系肠道病菌） 不得检出

　　3.理化指标

　　项目 检验指标

　　水分（%） ≤4.0

　　脂肪（氯仿法）(%) ≥60

　　蛋白质(%) ≥30

　　游离脂肪酸(%) ≤4.0

　　汞(mg/kg) 0.03

　　备注：产品原料全部为新鲜鸡蛋黄液

备注：产品原料全部为新鲜鸡蛋蛋黄液产品包装：20kg/桶 或根据客户需求包装。

产品保存：密封、避光保存到阴凉干燥处。

保质期：24个月

包装：10公斤/箱、20公斤/箱

生产企业：西安天宝生物科技有限公司

 源于自然，物华天宝，天宝生物

植物提取物，中药提取物，功能性营养添加剂，营养强化剂，果蔬粉等天然产物的专业供应商

我们专注于天然中草药有效成分的提取、分离、纯化；单味及复方中药的提取浓缩；功能性营养强化剂的复配研究及定制；具多年的专业生产、销售和管理经验。

西安天宝生物以服务客户为基础，以技术创新为核心，为医药、保健品、食品、化妆品、农药、饲料等领域提供高品质的天然原料产品及服务。

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